Lagi mencari ide resep rawon daging versi kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging versi kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging versi kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging versi kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masak pamarrasan (Rawon) versi Toraja udah biasa ( kuah sedikit). Sedikit mengobati rasa rindu pak suami ke kampung halamannya, hari ini saya masakin makanan spesial Jawa Timur #rawondaging Dan katanya "tombo kangen kampung. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging versi kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon daging versi kampung memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon daging versi kampung:
- Siapkan 500 gram daging sapi berlemak
- Ambil 4 sdm kluwak bubuk (5 biji kluwak)
- Gunakan 3,5 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa me. Royco sapi
- Ambil 15 biji cabe rawit/ me. 5 buah cabe keriting potong2 ada bocah
- Ambil 1 batang bawang prei potong tipis2
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuasa geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah Tekstur daging yang lembut dengan rasa gurih kuahnya menjadi alasan utama untuk menjadikannya makanan terenak.
Cara menyiapkan Rawon daging versi kampung:
- Potong2 daging kotak sekitar 1 cm. Siapkan semuah bahan. Dibawa ada foto kluwak kering Versi saya
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk. Kemudian masukkan irisan daging oseng oseng sebentar. Tambahkan air masak sampai matang.
- Setelah matang tambahkan garam, penyedap tes rasa.. tambahkan daun bawang. rawon siap disajikan bersama tauge dan bawang goreng.
Gak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. Rawon merupakan masakan tradisional dengan kuah hitam yang enak dinikmati bersama dengan potongan daging sandung lamur empuk. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon daging versi kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
