Es Pisang Ijo Khas Makassar
Es Pisang Ijo Khas Makassar

Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo khas makassar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan Nah dari pada penasaran bagaimana sih cara membuat resep es pisang ijo yang merupakan salah satu jajanan asli khas dari Makassar yang. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Pisang Ijo Khas Makassar:
  1. Sediakan Bahan Utama:
  2. Siapkan 5 buah pisang Kepok
  3. Siapkan 150 ml ABC special grade Cocopandan
  4. Sediakan 150 ml SKM Omela
  5. Ambil secukupnya Es batu
  6. Sediakan Bahan Kulit:
  7. Siapkan 8 Sdm Tepung Terigu
  8. Gunakan 8 Sdm Tepung Beras
  9. Siapkan 2 Sdm Gula Pasir
  10. Gunakan 100 ml santan Kara Instan
  11. Ambil 500 ml air matang
  12. Sediakan 1/4 Sdt Garam
  13. Gunakan Secukupnya Pasta Pandan
  14. Gunakan secukupnya Vanili
  15. Gunakan Bahan Bubur Sumsum:
  16. Gunakan 7 Sdm Tepung Beras
  17. Siapkan 100 ml Santan Kara Instan
  18. Ambil 800 ml air matang
  19. Siapkan 1/4 Sdt garam
  20. Ambil 2 sdm Gula pasir
  21. Sediakan secukupnya Vanili
  22. Sediakan 2 Lembar Daun Pandan
  23. Siapkan Bahan lainnya:
  24. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  25. Ambil 5 lmbar Daun pisang

Bukan hanya es campur, pisang ijo kini juga menjadi favorit banyak orang. Namun jangan salah, ada minuman enak yang mirip dengan es dari Sama-sama berasal dari Makassar, baik pisang ijo atau pallu butung sangat populer. Hal ini tidak lain karena kelezatan, keunikan dan kesegarannya. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.

Cara membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar:
  1. Panaskan panci kukusan, kukus pisang kurleb 10 menit, angkat dan tiriskan.
  2. Diamkan sampai sdikit hangat lalu kupas kulit pisang.
  3. Campur semua bahan kulit, aduk hingga merata, bila perlu disaring agar tdak ada adonan yg bergerindil.
  4. Masak adonan kulit hingga khalis, matikan kompor.
  5. Biarkan adonan mnjadi sdikit hangat lalu bagi mnjadi 5-7 bagian. Ambil kntung plastik sebagai alas untuk menggiling adonan hingga rata. Letakkan pisang di atas adonan td lalu gulung, rapikan ujung2nya.
  6. Bungkus dlm Daun pisang.(gunakan sdikit minyak agar adonan tdak melengket).
  7. Kukus pisang ijo kurang lebih 10-15 menit, hingga matang trgantung besaran api kompor. Jika sdah matang, angkat dan sisihkan. (buka dri bungkusannya).
  8. Lanjut ke pembuatan bubur Sumsum, campur semua bahan, aduk hingga rata, saring agar tdak ada adonan yg bergerindil.
  9. Masak adonan bersama Daun pandan hingga matang dan khalis, lalu matikan kompor, angkat biarkan dingin.
  10. Sajikan dlm mangkuk, bubur sumsun,pisang ijo, es batu dan SKM Cocopandan, Es Pisang Ijo Khas Makassar siap dinikmati😋😋😋

Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah. selamat mencoba. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Es Pisang Ijo Makassar (Sumber: KOMPASTV). TV - Kota Makassar dikenal sebagai surganya kuliner.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!