Lagi mencari inspirasi resep chiken katsu rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chiken katsu rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di video masak kali ini, saya mau share cara membuat chicken katsu rumahan, tapi di video ini ukuran chicken katsunya lebih kecil. Resep Chicken Katsu Ala Hokben Bikin Dirumah Saja! This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chiken katsu rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chiken katsu rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chiken katsu rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chiken Katsu Rumahan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chiken Katsu Rumahan:
- Gunakan 500 gr fillet ayam
- Gunakan 2 sdm bawang putih bubuk
- Siapkan 1 sdm garam (sesuaikan dgn banyaknya ayam)
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Secukupnya tepur panir
- Siapkan Secukupnya tepung terigu / tepung serbaguna
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Mayonaise / saus sambal / saus keju untuk topping pelengkap
Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Salah satu makanan favorit di negeri sakura chicken katsu sebenarnya bisa dibuat dengan sangat mudah di. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs.
Cara menyiapkan Chiken Katsu Rumahan:
- Cuci fillet ayam dengan air mengalir hingga bersih, kemudian taruh di wadah dan tambahkan bawang putih bubuk, lada dan garam untuk marinasi, aduk hingga rata kemudian diamkan kira2 20-30 menit agar bumbu meresap
- Siapkan 3 wadah masing2 berisi tepung terigu (campurkan sedikit garam dan lada kedalam tepung lalu aduk hingga rata), telur yg sudah dikocok dan tepung panir. Bahan ini digunakan sebagai pelapis ya
- Setelah kurang lebih 30menit, ambil potongan ayam kemudian balurkan ke bahan pelapis. Pertama balurkan terigu, kemudian balurkan telur lalu tepung panir. Ulangi cara ini hingga potongan ayam habis
- Masukkan kedalam frezer kurang lebih selama 1-2 jam agar tepung panir menempel erat dan tidak terlepas2 ketika digoreng (kalo mau goreng langsung juga gpp kok,cuma nanti tepungnya ada yg lepas2 gt)
- Sesudah masuk frezer, goreng ayam ketika akan dimakan dan sisanya bisa ditaruh frezer juga sebagai stok. Goreng dengan minyak panas apinya sedang ya, biar matengnya merata
- Setelah matang, siap dihidangkan bersama nasi atau kentang, dengan tambahan mayonaise atau saus sambal dan keju sebagai pelengkap ☺
This recipe yields very Katsu sauce can be purchased at Japanese or Asian stores, but you can also make homemade. Chicken Katsu (チキンカツ) is a delicious alternative to the more traditional Tonkatsu (pork cutlet). Breaded with panko, these Japanese-style cutlets are shatteringly crisp on the outside and juicy on. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chiken katsu rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
