Lagi mencari ide resep asem2 daging buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem2 daging buncis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem2 daging buncis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem2 daging buncis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem2 daging buncis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem2 Daging Buncis menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem2 Daging Buncis:
- Sediakan 200 gram daging
- Sediakan 6 buncis potong ukuran 1,5 cm
- Siapkan 1 buah wortel dipotong dadu
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 1 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah diiris tipis
- Siapkan 3 cabai merah dan 2 cabai hijau potong 1cm
- Gunakan 4 tomat hijau di potong kotak
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Sedikit asam Jawa (bisa di skip kalau tidak suka)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada Nah, baru terakhir kamu masukkan asam jawa, buncis, dan belimbing wuluh — ini opsional sesuai selera. Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir dan kecap manis BANGO. Seperti namanya, olahan daging ini punya cita rasa asam sekaligus manis dan pedas. Kuahnya yang hitam manis menunjukan penggunaan kecap dan gula jawa.
Langkah-langkah membuat Asem2 Daging Buncis:
- Rebus daging sampai empuk kemudian potong2 ukuran dadu. Air rebusan dipakai untuk kuah, kira2 750 ml. Setelah dipotong masukkan kembali daging dalam panci.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau dan daun salam. Kalau sudah harum masukkan ke dalam panci, jadi satu dengan daging.
- Masukkan potongan buncis dan wortel.
- Masukkan asam Jawa, gula pasir, kecap manis, garam dan penyedap.
- Terakhir masukkan potongan tomat hijau. Aduk2 sebentar dan siap dihidangkan.
Asem-asem daging sangat cocok dimakan kapan pun. Apalagi dilengkapi dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem2 daging buncis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
