Sedang mencari inspirasi resep sweet potato mochi bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sweet potato mochi bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Korean Mochi Bread 「韓國麻糬麵包」免用預拌粉。 How cute are these little sweet potatoes! They are super fun to break apart too (I can't stop, send help lol) I am super excited to share this with you guys. These pull-apart rolls are so fluffy soft, the kinda bread that most Asians prefer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sweet potato mochi bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sweet potato mochi bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sweet potato mochi bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sweet Potato Mochi Bread menggunakan 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sweet Potato Mochi Bread:
- Gunakan Adonan isian
- Gunakan 750 gr ubi (saya campur ubi madu dengan ubi putih)
- Ambil 2 kuning telur uk kecil
- Ambil 3 sdm penuh SKM (kalau ubinya kurang manis bs ditambah)
- Siapkan 2 sdm gula pasir (bs ditambah jika ubi kurang manis)
- Gunakan 20-25 gr margarin (saya kira2 banyaknya)
- Gunakan Keju mozarella (tambahan)
- Siapkan Bahan Dough :
- Ambil 150 ml air
- Ambil 200 gr tapioka
- Ambil 40 gr terigu
- Siapkan 50 gr tepung ketan
- Sediakan 2 butir telur uk kecil (1 butir telur besar saja cukup)
- Sediakan 75 gr margarin
- Sediakan 30-50 gr gula pasir (disesuaikan dengan kemanisan ubinya)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Maizena buat baluran
- Gunakan Coklat bubuk buat baluran
- Gunakan Susu bubuk buat baluran
Join the Sweet Potato Soul VIP list! And download one of my delicious, healthy, and nourishing vegan meal plans with recipes for free! Ladies and gentlemen, may I present to you the tastiest, heartiest, most nourishing, and guilt-free banana bread I have ever baked! A local restaurant used to sell sweet potato bread that I just loved, and this recipe is near identical to it.
Langkah-langkah menyiapkan Sweet Potato Mochi Bread:
- Kukus ubi, kupas, iris bagian yg kurang baik, lalu haluskan.
- Masak diatas teflon, ubi, kuning telur, gula pasir, SKM, margarin. Aduk rata hingga adonan menjadi berbentuk lebih padat, sisihkan.
- Sangrai tepung maizena hingga matang. Ciri2nya tepung terasa ringan. Lebih baik disangrai bareng daun pandan biar wangi, tp ngga punya 😅
- Panaskan air, gula pasir dan garam, aduk rata. Tambahkan margarin, aduk rata hingga meleleh. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Matikan kompor lalu aduk2 hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Setelah adonan kalis, pindahkan ke wadah. Tambahkan telur, terigu dan tepung ketan, aduk lalu uleni hingga kalis. Ini saya pakai 2 telur, tp kyknya 1 telur yg besar saja cukup.
- Setelah adonan kalis dan halus, bulatkan adonan. Pipihkan, lalu bagi jadi 12. Uleni masing2 potongan, lalu bulatkan. Demikian pula ubi isiannya dibagi 12 lalu bulat2kan.
- Pipihkan adonan dough. Beri isian ubi yg di dalamnya diisi keju mozarella. Bulatkan isian, lalu bungkus dengan adonan dough, rekatkan.
- Setelah direkatkan, guling2kan adonan agar berbentuk sedikit pipih, pipihkan ujungnya seperti bentuk ubi.
- Guling2kan adonan di atas tepung maizena+susu bubuk, lalu taburi coklat bubuk, guling2kan lagi agar melekat. Tata di atas loyang, lalu tusuk2 dan kerat2 dengan tusuk sate agar tampilannya seperti ubi sungguhan. Sementara itu panaskan oven di suhu 200 derajat (saya pakai kirin low watt, yg lain bisa 180 derajat lgs)
- Panggang di suhu 180 derajat api atas bawah (kecilkan dr suhu pemanasan, sesuaikan oven masing2) selama 20 menit. Saya pakai rak atas bawah, jadi saya panggangnya 30 menit, dg tukar rak di menit ke 15. Alhamdulillah, efek mletheknya keluar seperti yg ada di yutub Korea 😘👌🏻
- Sajikan saat masih panas-hangat seperti makan ubi kukus, tapi pas dibuka, ada yg meleleehhh.. 😘👌🏻
I modified it slightly by substituting apple juice (in place of water) and apple sauce (in place of. Every time before returning back to KL, I usually be swamped with days of continuous bread and cake baking to fill up the fridge bread supply for the maid (while I am away) as well as to fill up my hand carry luggage with various bakes requested by my buddies. Easy bread machine Sweet Potato Yeast Bread with a tender crumb and golden color topped… This Sweet Potato Pecan Bread was inspired by the fall/autumn favorite, candied sweet potatoes. My friend just pointed it out to me, calling it a deep fried sweet potato mochi :p. Tip (Removing the mochi from the bread machine) When removing the mochi from the bread machine, make sure you have a bowl of cold water handy so you can dip After cooking the sweet rice (mochi rice) in the rice cooker, add it to the bread machine or standing mixer with a kneading function.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sweet potato mochi bread yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!