Anda sedang mencari inspirasi resep asem asem daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Asem - Asem Daging Sapi yang enak, seger & praktis. Dalam satu menu terdapat daging, cabe. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem Asem Daging Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 5 buah wortel
- Siapkan 1 ikat buncis
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 buah cabai kriting hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil Bumbu
- Gunakan 2 buah asam jawa ukuran sedang
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya lengkuas
- Siapkan kaldu bubuk sapi
- Siapkan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya gula dan garam
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Asem-asem daging sandung lamur sapi dan buncis Semarang enak lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Daging Sapi:
- Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan dan potong kecil kecil sesuai selera
- Potong wortel, buncis dan cabai
- Rajang bumbu
- Tumis bumbu hingga harum, beserta potongan wortel buncis dan cabai,
- Masukkan air secukupnya, lalu masukkan daging,
- Masukkan gula, garam, asam jawa, kaldu bubuk dan kecap sesuai selera
- Biarkan hingga mendidih, cek rasa dan sajikan
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Rasa asam berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening daging sapi sederhana. foto: Instagram/@sarwokotiti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
