Sedang mencari inspirasi resep sate kerang endulita yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kerang endulita yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate kerang endulita enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual. Uniknya sate kerang dari Surabaya sedikit berbeda dengan sate kerang di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kerang endulita, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate kerang endulita yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kerang endulita yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate kerang endulita memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate kerang endulita:
- Sediakan 250 gr kerang kupas
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 3 baput
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gulpas
- Siapkan 2 sdm kecap
Sate kerang dibuat dari daging kerang. Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Apalagi sate yang bisa jadi menu wajib setelah lebaran haji ini. Tapi gimana jadinya kalau Moms kepengen banget makan sate?
Cara membuat Sate kerang endulita:
- Cuci bersih kerang, lalu rebus dgn jahe dan daun jeruk hingga berbusa. Buang air rebusan, tiriskan kerang
- Haluskan baput dan garam, lalu tumis baput tambahkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
- Tambahkan air rebus sebentar lalu masukkan kerang, tambahkan juga kecap, gulpas dan kaldu
- Masak hingga matang, air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan matikan api
- Setelah dingin tusuk dgn tusuk sate, bakar sebentar di teflon. (tanpa di bakar jg ttp enak)👌
Kerang yang dipakai untuk sate ini pun merupakan kerang yang hanya hidup di perairan tawar. Kerang ini dari famili cubicula dengan spesies batissa veolacea celebensis dan hidup di sungai. Sate kerang yang lezat untuk makan bersama keluarga. (Foto: Shutterstock). Satu sajian yang cocok sebagai menu sampingan atau menu pembuka saat santap. Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kerang endulita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
