Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur asem bening bumbu iris ceker ayam enak lainnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem sunda memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem sunda:
- Siapkan 1/2 buah labu siam
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Ambil 6 lbr daun melinjo
- Ambil Segenggam kecambah kedelai
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 ltr air
- Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/3 sachet terasi (bisa di goreng dl)
- Sediakan Rempah cemplung :
- Gunakan 3 cm lengkuas,geprek
- Ambil 1 lbr daun salam
Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran.
Cara membuat Sayur asem sunda:
- Didihkan air masuk kan bumbu halus,lengkuas,air asam jawa dan daun salam aduk rata.
- Masuk kan kecambah kedelai dan labu siam,masak sampai setengah matang.
- Tambahkan terong,daun melinjo,gula,garam dan kaldu jamur masak sampai semua sayuran matang.Cek rasa,angkat dan sajikan
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
