Sedang mencari inspirasi resep cumi tumis aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi tumis aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tumis aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi tumis aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cumi tumis aceh merumakan makanan khas aceh yang di masak menggunakan asam sunti sebagai bahan utamanya. kombinasi antara pedas. Cumi basah yg dimasak dgn bumbu khas aceh seperti asam sunti,kelapa gonsen dan ketumbar gonseng, dan bumbu lainnya, cumi minyak ini bercita rasa enak dan. Cumi Tumis Aceh (literally translated Acehnese Spicy Squids) is a version of Cumi Teutumeh (literally Acehnese Squids in Spiced Coconut Milk) without coconut milk added.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi tumis aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi tumis aceh memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi tumis aceh:
- Gunakan 500 gr cumi basah
- Siapkan 6 buah cabe kecil
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah asam sunti
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 11/2 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kunyit bubuk
- Siapkan 1 sendok teh bubuk ketumbar masak
- Gunakan 1 potong perasan jeruk nipis
- Sediakan 1/2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu tambahan ;
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 3 siung bawang merah diiris
Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Sampai tercium harum masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak. Soimah dan kawan kawan pun membawakan makanan spesial untuk SJ, yakni tumis cumi yang jadi makanan favorit Ipul untuk berbuka puasa.
Cara menyiapkan Cumi tumis aceh:
- Bersihkan cumi,beri perasan jeruk nipis sama sedikit garam aduk rata biar meresap sisihkan
- Haluskan/blender kedua macam cabe sama kedua macam bawang,jahe,kemiri sama asam sunti dengan sedikit air
- Masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam cumi tadi lalu tambahkan bubuk kunyit,ketumbar aduk rata
- Panaskan 4 sendok minyak goreng lalu tumis 3 siung bawang merah iris sampai harum lalu masukkan cumi yang sudah dibumbu tadi tambah air
- Masukkan sisa garam dan kaldu bubuk lalu dirasa apa ada yang kurang,masak lebih kurang 10 - 15 menit kalau air sudah agak menyusut angkat
- Not : kalau ditempat kalian tidak ada asam sunti bisa diganti dengan santan atau tambahin 1 butir kemiri
Umunmnya Mie Aceh pakai daging, ada juga yang pakai isian lainnya seperti udang, cumi cumi atau telur. Cara memesak mie aceh ada mie rebus, goreng dan tumis. Rebus cumi-cumi dalam air mendidih sampai empuk. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sajikan Tumis Cumi Asin selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi tumis aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
