Lagi mencari ide resep jangan lombok (sayur cabe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok (sayur cabe) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok (sayur cabe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jangan lombok (sayur cabe) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Dalam bahasa Jawa, 'jangan' berarti sayur, sedangkan 'lombok ijo' berarti cabai hijau. Tak jauh berbeda dari sayur lodeh, hidangan ini terbuat dari Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Mungkin sebagian orang ga tau sayur ini tapi kalo orang dari jawa biasanya pada tau apa itu sayur jangan lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan lombok (sayur cabe) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jangan Lombok (sayur cabe) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jangan Lombok (sayur cabe):
- Ambil 15 buah cabe hijau besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau dan merah
- Gunakan Tempe secukupnya, paling enak pakai tempe kemarin/bosok.selera y
- Gunakan Selera Tahu putih/coklat secukupnya.
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 buah daun salam
- Ambil 1 sdm ebi
- Siapkan 1 buah terasi bulat. Selera
- Gunakan Santan kelapa secukupnya, yg encer dan kental
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
Dari namanya saja Anda pasti sudah bisa menebak bahwa sayur ini. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Jangan Lombok (sayur cabe):
- Iris tempe dan tahu. Goreng 1/2 matang. Sisihkan
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan ebi dan terasi. Lalu irisan cabe, tempe dan tahu. Aduk rata. Masukkan santan encer. Biarkan mendidih. Setelah agak set, masukkan santan kental. Koreksi rasa
- Kalau mau kuahnya agak banyak, masaknya jangan lama2. Kalau saya sukanya agak kental.
- Selamat mencoba😉😉😉
Jangan lupakan beberapa makanan khas Lombok yang akan MakananOlehOleh.com tampilkan berikut ini. Sebagai informasi, sayur ares dahulu menjadi makanan tradisional Suku Sasan [suku mayoritas di Lombok] yang dijadikan hidangan saat acara makan-makan setelah berlangsungnya. Kamu sudah pernah berkunjung ke tempat makan kuliner Lombok yang menyajikan masakan khas nan otentik ini? Agar lebih mantap, jangan lupa mencocol bulayak ke bumbu yang agak berkuah tersebut. Project Lombok is a java library that automatically plugs into your editor and build tools, spicing up your java.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jangan lombok (sayur cabe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
