Sedang mencari ide resep jangan lombok ijo (sayur cabai hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok ijo (sayur cabai hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Indonesian tempeh Jangan Lombok Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Wonogiri dan daerah Gunung Kidul. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok ijo (sayur cabai hijau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jangan lombok ijo (sayur cabai hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jangan lombok ijo (sayur cabai hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabai Hijau) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabai Hijau):
- Siapkan 300 gram tahu masak, goreng sesaat
- Gunakan 12 buah cabai hijau besar (bukan keriting), belah dua
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1 bungkus Kara 200 ml
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 800-1000 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Lontong
- Siapkan Bawang goreng
Aroma cabe hijau itu enak lho Recook dari @disnayupuspitasari. Saya juga memilih sayur daun lembayung dan sayur tahu untuk menemani hidangan tongkol lombok ijo saya. Berbagai lauk lain seperti opor ayam, pindang pedes, brongkos, dan lain-lain juga bisa kamu pilih di Sayur daun lembayung yang sudah jarang ditemui pun mengingatkan pada masa kecil saya. Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo.
Langkah-langkah membuat Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabai Hijau):
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk merata.
- Masukkan air, lanjutkan dengan tahu dan cabai hijau. Aduk merata. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu penyedap.
- Setelah mendidih, masukkan santan dan kecap manis. Aduk merata.
- Setelah bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, matikan kompor. Jangan lombok siap disajikan dengan taburan bawang merah.
Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya Selain nasi merah dan sayur lombok ijo, yang ini juga paling banyak dicari. Yaitu lauk pauk, yang palig banyak dicari adalah empal gorenganya dan ayam. Jangan Lombok Ijo merupakan sayur yang terbuat dari cabai hijau. Makanan khas yang satu ini merupakan makanan sehari-hari masyarakat Kota Wonogiri sejak jaman dulu. Tumis bawang putih dan bawang merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jangan lombok ijo (sayur cabai hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
