Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu)
Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu)

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang Masukkan lengkuas dan daun salam. Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai selera ya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):
  1. Siapkan 7-10 buah kacang panjang
  2. Sediakan 1 buah terong ukuran besar
  3. Ambil 1 buah labu siam ukuran besar
  4. Ambil 1/2-1 papan tahu
  5. Gunakan 3 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 ruas lengkuas (digeprek)
  7. Gunakan 1 bungkus santan instan ukuran kecil (65 mL)
  8. Sediakan 800 mL air
  9. Ambil secukupnya Minyak goreng
  10. Siapkan Bahan Ulek:
  11. Siapkan 4 buah cabe merah besar
  12. Sediakan 10 buah cabe merah kecil
  13. Sediakan 4 siung bawang merah
  14. Ambil 5 siung bawang putih
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar
  16. Sediakan 2 butir kemiri
  17. Ambil 2 ruas jari kunyit
  18. Siapkan 2 sdt gula pasir/sesuai selera
  19. Siapkan 1,5-2 sdt garam/sesuai selera
  20. Gunakan 1/4 sdt micin (optional)

Resep Sayur Lodeh Tahu Kacang Panjang. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya Namun jangan salah, dibalik kesederhanaan sayur lodeh kacang panjang ini terdapat kenikmatan yang tiada tara. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):
  1. KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih.
  2. TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan.
  3. BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb.
  4. PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar.
  5. Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil.
  6. Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa.
  7. Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡

Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Masukan kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan daun salam. Bahan dan bumbu sayur lodeh terong dengan kacang panjang ini lebih lengkap sehingga rasanya Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar Ikan asin (kalau bisa dari ikan tengiri) secukupnya sesuai stok dan selera. Resep Sayur Labu Siam Kacang Panjang ~ Resep Masakan Indonesia. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis sayuran bisa digunakan untuk membuat sayur lodeh, seperti sayur lodeh nangka muda, labu siam, kacang panjang, kol, wortel, jagung manis, dan sayuran lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!