Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Santan dri 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental)
- Sediakan 2 genggam tauge, masukkan ke air mendidih langsung angkat
- Siapkan 1/2 bh kubis, iris2
- Gunakan sesuai selera Garam, gula dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah uk besar
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk angka 8, buang batangnya
- Sediakan 2 btg serai, ikat geprek
- Siapkan 2 bunga lawang
- Sediakan 6 kapulaga
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Pelengkap
- Sediakan iris Seledri,
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Perkedel
- Sediakan Emping goreng (aku skip ganti kerupuk)
- Sediakan Jeruk nipis
Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Blender semua bumbu halus, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum
- Tambahkan santan encer, kemudian masukkan ayam yg sudah dibersihkan, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, cek rasa
- Terakhir masukkan santan kental, masak sampai mendidih apabila rasa sdh pas matikan kompor, angkat ayam lalu goreng kemudian suwir2 (kalo aku tulangnya aku masukkan lg ke kuah trus masak lg sampai mendidih)
- Terakhir siapkan tauge, kol dan ayam suwir dimangkok, siram kuah soto panas2, lalu tambahkan seledri, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis, siap dihidangkan bersama perkedel dan kerupuk hehee
Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
