Lagi mencari ide resep lodeh kacang panjang wortel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lodeh Kacang Panjang. Категория. Хобби и стиль. Menu ini enak dimakan dengan nasi hangat/ketupat/lontong dan mudah sekali memasak nya. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang wortel tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh kacang panjang wortel tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
- Ambil 1 bungkus kacang panjang potong cuci
- Siapkan 1 buah wortel cuci potong korek api
- Gunakan 1 genggam tempe goreng kering
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 700-800 ml air
- Ambil 100 ml santan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1-1 1/4 sdt garam
- Gunakan 1-1 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
Kacang panjang tentu bukan lagi nama sayuran yang terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Tapi tak banyak yang diketahui seputar informasi nilai gizi dan manfaat Kacang panjang sering diolah menjadi tumisan sayur hingga masakan berkuah, seperti sayur lodeh dan ach sayur tempe. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang dimasak bersamaan dengan bagian kulitnya.
Cara membuat Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
- Siapkan sayuran dan tempe
- Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan dengan bumbu halus yang lain
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas memakai minyak sisa menggoreng bawang, kemiri dan kunyit tadi. Masukkan kacang dan wortel tumis sampai agak layu. Masukkan tempe aduk rata
- Tambahkan air dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan. Masak sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa, matikan kompor
- Siap disajikan
Sedangkan jika dibiarkan hingga matang sempurna, maka bagian bijinya. Selain tumisan, kacang panjang juga umumnya diolah menjadi sayur lodeh kacang panjang. Olahan yang satu ini biasanya kita temukan saat membeli Lodeh merupakan jenis sayur berkuah dengan campuran santan yang cocok dinikmati bersama nasi maupun lontong. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang panjang wortel tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
