Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay kuah merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah Merah memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Kuah Merah:
- Gunakan Wortel
- Gunakan Kembang Kol
- Gunakan Brokoli
- Ambil Kol
- Siapkan Daun Bawang
- Ambil Jamur Tiram
- Ambil Air / Air Kaldu
- Sediakan Pelengkap (optional) :
- Gunakan Baso Ikan / fishcake (iris2)
- Sediakan Ayam Cincang /seafood
- Gunakan Telur Puyuh (rebus, kupas)
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 3 sg BaPut (iris2)
- Gunakan 1/2 bh Bawang Bombay (iris2)
- Siapkan 1 sdm Saos Tiram
- Ambil 4 sdm Saos Tomat
- Ambil 4 sdm Maizena yg sudah dilarutkan
- Sediakan Garam + Gula + Lada
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah Merah:
- Potong2 semua sayuran, sisihkan
- Tumis bawang hingga harum
- Masukan bahan pelengkap, aduk rata (kecuali telur puyuh)
- Masukan sayuran (yang keras terlebih dahulu), aduk2
- Tambahkan air/air kaldu, saos tomat, saos tiram, gargul, lada, aduk rata
- Masukan telur puyuh dan daun bawang, masak hingga semua matang
- Tambahkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental
- Angkat dan Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
