Anda sedang mencari ide resep sayur santan cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Halo Mam, hari ini Mama akan membuat SAYUR TEMPE SANTAN Untuk Mama yang mau mencoba resep ini, silahkan nonton video nya sampai habis ya! Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur santan cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur santan cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Santan Cabe Hijau memakai 18 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Santan Cabe Hijau:
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 4 buah terong, cuci bersih, buang tangkai (aslinya gak pakai)
- Gunakan 10 bh cabe hijau
- Gunakan 2 buah cabe merah (resep asli gak pakai)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Vetsin
- Ambil Minyak Goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Iris :
- Gunakan 8 siung bawang merah ukuran besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
- Sediakan 3 butir kemiri yang sudah disangrai
Bosan dengan olahan tempe yang cuma digoreng atau dibuat mendoan. resep sayur tempe cabe ijo Bahan"nya : Tempe Cabe hijau Cabe hijau gendot Santan Daun bawang Daun salam Ketumbar. Masakan sayur tahu cabe hijau ini seringkali ditemui apabila makan di warung nasi. Walaupun olahan sederhana, sayur tahu cabe ini terasa lezat, apalagi dinikmati dengan nasi panas dan ikan goreng. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Cara menyiapkan Sayur Santan Cabe Hijau:
- Siapkan terong yang sudah dicuci.
- Kupas kulit terong.
- Potong-potong terong. Sisihkan.
- Siapkan tempe dan potong. Sisihkan.
- Potong cabe hijau dan merah. Agak tebal ya potongnya! Biar rasanya jos.
- Ini dia terong, tempe dan cabe yang sudah dipotong!👇😉
- Haluskan kemiri dan ketumbar hingga benar-benar halus. Sisihkan.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Geprek lengkuas. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis di panci. Tumis bumbu halus dan bawang iris serta daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Setelah harum tambahkan air.
- Tambahkan santan (aku pakai yang kekentalannya sedang). Masukkan terong, tempe, dan cabe.
- Ketika mendidih aduk terus biar santannya tidak pecah!! Tambahkan gula, garam dan vetsin. Tes rasa. Masak hingga terong dan tempe matang.
- Sajikan!! 💖💕💖💕
Potong kotak tempe semangit sisihkan b. Cuci bersih semua sayur tiriskan c. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan cabe hijau dan daun bawang aduk sampai cabe. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Santan Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
