Anda sedang mencari ide resep sayur asam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sayur asam jawa resep dr ibu mertua yg selalu bikin kangen suasanan kampung halaman. Merantau ke Samarinda merasa aneh dengan sayur asam disini yang pakai kangkung dan labu. Sayur asam Jawa Tengah ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat dengan dilengkapi nasi hangat serta lauk pauk sederhana seperti tempe, ikan asin, sambel dan kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jawa menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Jawa:
- Siapkan 1 buah labu siam
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Gunakan 1 ikat kecil kacang panjang
- Siapkan 1 genggam kacang tanah
- Sediakan 1 buah jagung
- Siapkan 6 buah cabe rawit utuh
- Gunakan secukupnya Asam
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan _____________________________
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asam adalah masakan sejenis sayur khas Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Jawa:
- Potong semua bahan sesuai selera.
- Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, gula merah, lengkuas dan asam. Serta kacang tanah (karena matangnya lebih lama dari sayuran lain). Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan semua sayur, tunggu sampai mendidih kembali, tambahkan garam, koreksi rasa. Tunggu sampai matang. Tapi jangan terlalu matang karena setelah itu sayuran masih terkena panasnya kuah yang membuat sayuran semakin empuk.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta, sayur asam Jawa, sayur asam kangkung. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam. Cara membuat sayur asem Jawa ndeso : Anda bisa memotong kangkung, kacang panjang dan tomat, setelah itu kemudian cuci dan tiriskan. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
