Anda sedang mencari ide resep sayur asem jawa tengah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jawa tengah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jawa tengah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem jawa tengah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini ternyata memiliki berbagai macam jenis atau variasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jawa tengah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jawa Tengah menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Jawa Tengah:
- Siapkan 8 Lembar Kol
- Siapkan 2 Ruas Jagung Manis
- Gunakan 2 Buah Kacang Panjang
- Siapkan 6 Lembar Daun Mlinjo
- Sediakan 4 Buah Mlinjo
- Gunakan 1 Buah Terong Kecil Hijau/Ungu
- Siapkan 2 Potong Labu Siam
- Sediakan Secukupnya Toge Kedelai
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Buah Cabe Setan (diiris)
- Gunakan 1 Buah Asam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Teman teman yang pernah tinggal di Solo, Jogja atau daerah sekiatrnya pasti pernah mencicipi segar dan enaknya sayur asem disana. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, bumbu sayur asem Jawa Barat ini tidak hanya diiris tetapi diuleg atau dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jawa Tengah:
- Potong semua sayuran kecuali daun mlinjo
- Panaskan air, masukkan ketika mendidih, bumbu halus, asam jawa, lengkuas, kacang, labu siam, jagung manis
- Setelah empuk, masukkan sayuran yang lain
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan Perlu diketahui bahwa untuk membuat sayur asem Jawa Tengah sangat mudah. Walaupun belum pernah mencoba membuat sayur asem Jawa. Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja. Masak sisa sayuran lainnya dan diamkan hingga layu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa Tengah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
