Anda sedang mencari inspirasi resep udang cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang cumi saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Cumi Saus Padang menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Cumi Saus Padang:
- Siapkan 1/2 kg cumi segar ukuran sedang, bersihkan dan potong2
- Siapkan 6 ekor udang tiger ukuran sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 siung bawang bombay iris
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Bahan saus :
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus cabe
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Udang Cumi Saus Padang:
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Potong-potong cumi dan lumuri udang serta cumi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan.
- Campur semua bahan saus, sisihkan. Haluskan bumbu halus, sisihkan, Siapkan bumbu lainnya.
- Tumis 1/2 bagian bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum dan layu.
- Tambahkan air, lalu masukkan udang dan cumi, serta bahan saus, aduk rata.
- Koreksi rasa, apabila sdh sesuai, masukkan 1/2 bagian bawang bombay dan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata kembali dan masak hingga mengental, matikan api.
- Letakkan dalam piring saji. Udang Cumi Saus Padang siap untuk disajikan. Semoga resep ini menginspirasi ya, selamat mencoba!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
