Anda sedang mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang saus padang menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang saus padang:
- Gunakan 300 gr udang (asli 500gr)
- Sediakan 1/2 bh jagung uk bsr potong 4 (asli 1 dg udang 500 gr)
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay iris pjng (asli 1dg udang 500 gr)
- Gunakan Secuil gula merah (asli 1/2 sdt gula pasir)
- Sediakan 1 sdm air jeruk lemon (asli 1/2 bh jeruk nipis)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 cabe kriting (asli 7)
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (tambahan dr sy)
- Sediakan 1 bh tomat merah uk besar, blh dparut /blender dl (tbhan dr sy)
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 lbr daun salam uk bsr
- Sediakan 1 btng sereh geprek
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 keping lengkuas (tambahan dr sy)
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur (asli 1 sdm saus tiram)
- Ambil 1 sdt maizena dlarutkan 1,5 sdm air (tambahan dr sy)
- Sediakan Resep asli pakai saus2 instan, sy tulis d diskripsi resep d atas
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Cara menyiapkan Udang saus padang:
- Bersihkan udang dr kotoran & kepalanya. Buang bagian tajam pd atas ekor, cuci bersih, kucuri air lemon aduk rata. Biarkan bbrp saat, cuci lg sisihkan. Lupa g difoto
- Cuci jagung, potong jd 4/selera, rebus sampai matang, angkat tiriskan, sisihkan.
- Panaskan minyak (sy cco) -/+3 sdm (lupa g diukur sebenernya dikira2). Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai wangi & kluar minyaknya. (Atur api sesuai kompor msng2).
- Masukkan udang aduk rata sampai berubah warna. Tambah jagung aduk rata. Ni ciri khas ibu2 🤭😃tuang air k cobek sisa bumbu tuang k udang, aduk rata, tambah gula & 1/4 sdt kaldu jamur & bombay. Aduk rata. Biarkan mendidih. cek rasa. Kl ingin kental kuahny, tuang maizena aduk rata. Biarkan bbrp saat sampai bombay layu. Angkat. Sajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
