Lagi mencari ide resep ayam bakar rumahan rasa restoran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar rumahan rasa restoran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar rumahan rasa restoran, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar rumahan rasa restoran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar rumahan rasa restoran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran memakai 26 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 250 ml air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan olesan:
- Gunakan ±10 sdm kecap manis
- Siapkan 8 cabai rawit
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Sereh yang sudah digeprek
Cara membuat Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran:
- Potong ayam menjadi 8 bagian. Lalu cuci bersih.
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan ±15 menit.
- Haluskan bumbu halus. Kamu bisa membendernya atau menghaluskannya secara manual dengan ulekan.
- Panaskan wajan. Tuang minyak lalu tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk (remas agar aromanya keluar), sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap, lada bubuk, gula pasir, air, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah, angkat.
- Selanjutnya kita buat bahan olesan untuk ayam saat dibakar nanti.
- Iris cabai, bawang merah, dan tomat. Masukan dalam wadah lalu tuang kecap. Aduk dengan sendok dengan agak menekan-nekan bahan-bahan yang tadi dipotong.
- Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi kecap tadi.
- Di sini aku mengolesi kecapnya dengan sereh yang sudah digeprek agar lebih enak rasanya.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
- Kamu bisa memakannya dengan sambal, lalaban, dan nasi hangat 🤤😉👌🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
