Lagi mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Katsu:
- Siapkan 1/2 kg filet dada ayam
- Siapkan 250 gram tepung roti
- Sediakan 100 ml susu uht
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. How Is Chicken Katsu Typically Served?
Cara membuat Chicken Katsu:
- Cuci bersih filet dada ayam, iris tipis memanjang sekitar 0,5 cm.
- Marinase irisan fillet ayam dengan lada, garam, kaldu jamur, susu uht kira-kira 5' atau lebih lama jika ingin lebih terasa bumbunya
- Siapkan larutan tepung terigu dengan air untuk mencelupkan setiap iris filet ayam.
- Ambil seiris filet ayam, celupkan ke larutan tepung terigu, celupkan ke tepung roti dan bolak balik hingga tepung menempel. Lakukan sekali lagi jika ingin agak tebal tepung rotinya
- Goreng setiap iris filet ayam dalam minyak goreng dengan api sedang. Karena mudah sekali gosong jika memakai minyak yang terlalu panas
- Chicken katsu siap disajikan dengan sambal botol dan salad sayur (skip, tidak punya stok bahan salad) 😊
Chicken katsu is always served with tangy tonkatsu sauce—a thick, brown Japanese barbecue sauce made with Worcestershire sauce, soy sauce, sugar. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
