Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam negri tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam negri tahu tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam negri tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam negri tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam negri tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam negri Tahu Tempe memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam negri Tahu Tempe:
- Sediakan 1 ekor ayam negri
- Gunakan 3 kotak tahu bandung
- Siapkan 2 kotak tempe
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 btr telor ayam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 9 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Siapkan 7 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 15 cabe rawit bagi 2 untuk utuh
- Sediakan Bumbu masak :
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jumur
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu aroma
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 btg serai
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Minyak bawang untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam negri Tahu Tempe:
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih, ayam lumuri dengan jeruk nipis. Iris kotak dadu tempe dan tahu. Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak bawang masulkan lengkuas,daun salam dan serai sampai matang harum
- Masukkan air ayam, tahu tempe, gula,garam, merica,kaldu jumur aduk hingga tercampur. Rebus hingga menyusut dan ayam matang
- Setelah menyusut ayam matang, biarkan uap hilang masukkan telor aduk rata, bungkus dengan daun pisang dan masukkan daun kemangi,irisan daun bawang dan beri cabe rawit sebagian. Kukus -+ 30 menit
- Setelah matang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam negri tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!