Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Katsu menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Katsu:
- Ambil 1/2 kg dada ayam fillet
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Ambil Secukupnya tepung panir
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm saori
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saos
- Siapkan 1 buah bawang bombai iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan 3 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saori
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan 1 sdm tepung maizena di larutkan dengan air
- Siapkan 2 sdm blue band
- Ambil Bahan Tambahan
- Ambil Wortel
- Sediakan Buncis
- Sediakan Jagung
- Ambil Brokoli
- Gunakan Air es
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. How Is Chicken Katsu Typically Served?
Cara membuat Chicken Katsu:
- Potong tipis dada ayam lalu cuci bersih kemudian pipihkan dengan ulekan jangan sampai hancur,, lalu marinasi dengan saori, lada bubuk, garam, dan kecap manis,, tunggu 30 menit
- Bikin saos dulu : panaskan blue band, tumis bawang putih & bombai,, kalau sudah layu tambahkan air secukupnya,, lalu masukkan semua bahan saos kecuali tepung, tunggu sampai mendidih,, koreksi rasa,, lalu masukkan tepung yg sudah dilarutkan dengan air,, aduk",, tunggu sampai mengental baru matikan api
- Kocok lepas telur,, lalu siapkan tepung terigu & tepung panir,,
- Ambil ayam fillet,, lalu masukkan ke tepung terigu,, tekan",, lalu masukkan ke telur,, dan terakhir masukkan ke tepung panir,, tekan" Hingga tepung menempel,,
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam, harus tenggelam dalam minyak,, lalu kecilkan api agar tepung tidak cepet matang,, ayamnya jga bisa matang merata, kalau sudah agak coklat angkat, lalu tiriskan
- Siapkan bahan sayur yg sudah dicuci bersih,, lalu Didihkan air untuk merebus sayur,, dan siapkan air es,, setelah mendidih masukkan sayur secara bertahap,,kira" Sudah matang angkat,, masukkan ke dalam air es supaya tidak overcook
- Potong" Ayam, lalu tambahkan sayur dan saosnya,, sajikan
Chicken katsu is always served with tangy tonkatsu sauce—a thick, brown Japanese barbecue sauce made with Worcestershire sauce, soy sauce, sugar. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
