Lagi mencari ide resep garang asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 5 bawang merah (iris)
- Gunakan 3 bawang putih (iris)
- Sediakan 3 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 paprika (potong panjang, bs diganti cabe rawit secukupnya)
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Santan encer
- Siapkan Daun pisang (dibersihkan)
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian.
Cara menyiapkan Garang Asem:
- Cuci bersih ayam, lalu beri kecap inggris, diamkan selama 10 menit, tiriskan - (bisa juga dibalur garam serta perasan jeruk nipis selama 10 menit, cuci kembali, tiriskan)
- Siapkan selembar daun pisang untuk membungkus, beri alas plastik kualitas baik diatasnya, lalu tutup lagi dengan selembar daun pisang - (bisa juga tanpa plastik, Bian pakai plastik ngikutin resep nya Xander's Kitchen dan karena daun pisangnya agak sobek hehe)
- Tata ayam, serai, daun salam, daun jeruk, irisan bawang merah, bawang putih, paprika, gula pasir, garam dan kaldu jamur secukupnya - (bagi rata semua bumbu sesuai dengan jumlah bungkusan)
- Bungkus daun pisang bentuk tum, tuang santan secukupnya, sematkan dengan lidi, lakukan hingga bahan habis
- Masukkan bungkusan garang asem kedalam kukusan yang sudah dipanaskan
- Kukus sekitar satu jam, agar ayam matang dan empuk, matikan kompor dan angkat - - sajikan - Selamat mencoba
Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
