Sedang mencari inspirasi resep pepes kerang bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kerang bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kerang bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes kerang bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes kerang bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Kerang Bumbu Merah memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Kerang Bumbu Merah:
- Gunakan 500 gr kerang hijau tanpa cangkang
- Siapkan 150 gr kelapa parut
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 6 lembar daun salam, iris tipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 8 buah cabe rawit, iris serong
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih (ukuran besar)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan Daun pisang
Cara membuat Pepes Kerang Bumbu Merah:
- Siapkan semua bahan.
- Masak air dengan jahe dan daun salam hingga mendidih. Lalu masukkan kerang lalu rebus hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Halus kan bumbu. Lalu campur semua bahan jadi satu. Aduk hingga tercampur merata. Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, masukkan kerang lalu bungkus rapi. Kukus selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat… Mari kita makan…. Nasi hangat nya mana 😆..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes kerang bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
