Tetapuh Kuah Opor
Tetapuh Kuah Opor

Sedang mencari ide resep tetapuh kuah opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tetapuh kuah opor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tetapuh kuah opor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tetapuh kuah opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tetapuh kuah opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tetapuh Kuah Opor memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tetapuh Kuah Opor:
  1. Sediakan Tempe
  2. Gunakan Santan (aku pake kara bubuk 20 ml)
  3. Siapkan Tahu
  4. Ambil Telur puyuh (sesuai selera. Me: 10 btr)
  5. Sediakan Tauge
  6. Sediakan Daun bawang
  7. Sediakan Bumbu halus:
  8. Sediakan 2 siung Bawang putih
  9. Ambil 2 btr Kemiri
  10. Ambil secukupnya Ketumbar
  11. Sediakan 4 bh Cabai keriting
  12. Sediakan secukupnya Garam
  13. Siapkan Masako (aku pake 1 bks)
  14. Gunakan Serai (1 Batang dipotong jadi 3. Pakai 2 aja)
Langkah-langkah menyiapkan Tetapuh Kuah Opor:
  1. Rebus terlebih dahulu telur puyuh. Sementara itu, haluskan bumbu. Setelah bumbu dihaluskan, potong dadu tahu tempe, dan kentang.
  2. Setelah telur matang, angkat, masukan dalam air dingin (seperti biasa kalau mau mengupas telur mah gitu y.a)
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan air secukupnya, masukan santan bubuk. Aduk hingga rata, kemudian masukan tempe, tahu, kentang dan telur puyuh yang sudah dikupas kulitnya. Tunggu hingga santan mendidih.
  4. Saat santan mendidih, aduk terus hingga rasa santan matang y sis. Biar santan tidak menggumpal.
  5. Setelah santan matang dan semua bahan matang, masukan toge.
  6. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tetapuh kuah opor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!