Anda sedang mencari ide resep nagasari labu kuning (pais waluh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nagasari labu kuning (pais waluh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nagasari labu kuning (pais waluh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nagasari labu kuning (pais waluh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Nagasari Labu Kuning/Pais Waluh/Lemet Labu Kuning. Bahan dan cara membuat nya sangat gampang. Tonton video ini sampai selesai ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nagasari labu kuning (pais waluh) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh) menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh):
- Siapkan 300 gr labu kuning, kukus haluskan pake garpu
- Sediakan 400 ml santan agak kental
- Sediakan 125 gr gula pasir (suka manis + dikit)
- Gunakan 25 gr gula merah (sy 50 gr)
- Siapkan 3 sdm kelapa parut, kukus sebentar
- Ambil 150 gr tepung beras
- Gunakan 50-60 gr tapioka
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan seujung sdt kapur sirih + air 1 sdm (skip)
- Siapkan 2 lbr daun pandan, ikat simpul
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Selain itu, rasa manis dan legit yang diciptakan labu kuning menjadi alasan buah satu ini sebagai bahan pembuatan kue. Populer dengan sebutan nagasari labu kuning, pais waluh juga cocok untuk jadi cemilan saat santai sore, lho! Untuk pembuatannya, kamu bisa menyiapkan tepung beras, gula pasir, garam, santan dan labu kuning yang sudah dikukus. Selanjutnya, adonan tersebut dibungkus menggunakan daun.
Cara membuat Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh):
- Siapkan bahan, panaskan panci kukusan
- Masak santan, gula pasir, gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat (aku kelupaan gak pake pandan padahal dah disiapin 😁)
- Masukkan tepung beras, tapioka dan air kapur sirih, aduk hingga rata
- Masukkan labu kuning dan kelapa parut, aduk rata lagi
- Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai adonan terasa kental dan berat sambil trus diaduk pake centong kayu, matikan api angkat
- Ambil selembar daun pisang, tuang 2 sdm adonan lalu bungkus dan lipat kiri kanan dan atas bawah (rapikan bila terlalu panjang daunnya)
- Bungkus adonan sampai habis, tata di panci kukusan yg sudah panas dan beruap, kukus 35-40 menit dengan api besar atau sedang
- Angkat, sajikan hangat… dingin juga nikmat 👍👌
Olahan labu kuning yang terakhir adalah pais waluh atau dikenal juga dengan nagasari labu kuning. Makanan ini merupakan makanan khas Kalimantan Selatan. Pais waluh ini terbuat dari campuran labu kuning kukus yang dihaluskan, tepung beras, gula pasir, santan dan garam. Labu kuning atau yang sering disebut dengan nama Waluh ini saya kira sudah banyak dikenal dimana-mana. Waluh adalah buah dari tanaman yang tumbuhnya Labu kuning yang berwarna oranye ini sangat kaya akan kandungan gizi alami yang sangat dibutuhkan oleh kesehatan kita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nagasari labu kuning (pais waluh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
