Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung (no ribet) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Garang asem ayam siap disajikan panas-panas dengan nasi hangat, mantap!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung (no ribet), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam kampung (no ribet) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
- Sediakan 500-700 ml air
- Sediakan 4 sdm fiber creme (bs diganti 75 ml santan kental)
- Sediakan Daun pisang sekucupnya utk alas mengukus
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu-bumbu
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek lalu potong2
- Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2 kasar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabe hijau keriting, potong2
- Sediakan 15 buah cabe rawit (merah+hijau)/sesuai selera. cabe sengaja saya biarkan utuh agar anak2 bisa ikut makan
- Siapkan 8 buah belimbing wuluh, potong2
- Siapkan 2 buah tomat merah, potong dadu
- Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt totole/kaldu
- Sediakan 1 1/4 sdm gula atau sesuai selera
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Hallo gaes. kali ini Abang Andre mau nyicipin makanan namanya " Garang Asem " di warung makan Bu Yati.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):
- Rebus ayam sebentar dalam air mendidih hingga keluar busa2 kotorannya. Angkat, buang airnya, cuci bersih ayam, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu (kecuali cabe rawit, tomat dan belimbing wuluh) hingga harum
- Masukan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam empuk. Jika ayam masih keras namun air sudah menyusut, boleh ditambahkan air secukupnya.
- Beri garam, gula, kaldu, dan fiber creme/santan. koreksi rasa
- Siapkan kukusan, letakan daun pisang yg sudah dicuci di atas mangkuk/loyang, masukan sebagian belimbing, tomat dan cabe rawit, lalu masukan ayam beserta kuahnya. Tambahkan sisa belimbing, tomat, dan rawit di atasnya.
- Tutupi dengan daun pisang di atasnya, kukus selama 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil atau hingga tomat dan belimbing layu.
Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Seperti halnya dengan garang asem ayam pada umumnya, garang asem ayam kudus ini membutuhkan. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Resep garang asem - Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa apalagi para ibu-ibu, pasti sudah tidak asing dengan Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
