Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 6 buah pisang raja
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 1 sdm mentega
- Gunakan 1-2 sdt pasta pandan
- Sediakan 130 ml santan kental
- Siapkan 170 ml air
- Gunakan Bahan Fla
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm gula
- Sediakan 400 ml santan cair
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
- Campurkan tepung terigu,gula,garam,mentega dan pasta pandan lalu tambahkan santan dan air,aduk rata jangan ada yg bergerindil
- Saring adonan kemudian masak dengan api kecil sampai mengental kemudian tiriskan
- Ambil adonan kemudian ratakan,letakkan pisang ditengah kemudian gulung (lakukan sampai adonan habis)
- Kemudian kukus selama 15 menit
- Lanjutkan membuat adonan fla,campur semua bahan pada panci kemudian masak dengan api sedang aduk terus sampai mengental dan matang
- Tata pada mangkok es batu,fla dan pisang yg sudah dipotong beri sirup cocopandan dan susu kental manis. Es pisang ijo siap dinikmati.
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
