Sedang mencari inspirasi resep lontong opor telur tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor telur tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor telur tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong opor telur tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong opor telur tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Opor Telur Tahu menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Opor Telur Tahu:
- Ambil 3 buah tahu putih
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Siapkan 1 sachet santan instan
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri (bisa disangrai/tidak)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 sdm kunyit (sy skip karena ingin opor putih)
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (sy skip)
- Sediakan Bumbu Lain:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 buah labu siam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 4 buah lontong
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat Lontong Opor Telur Tahu:
- Siapkan bahan-bahan. Potong wortel dan labu siam bentuk korek api. Kukus tahu (resep asli tahu-nya digoreng ya..). Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan sayuran.
- Tambahkan air, masak hingga sayuran matang. Masukkan tahu dan telur.
- Tambahkan santan instan dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Potong-potong lontong. Siapkan di piring, tuangkan opor telur tahu sayuran. Tambahkan taburan bawang merah goreng. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Opor Telur Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
