Sedang mencari inspirasi resep opor telur ayam dan tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur ayam dan tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor telur ayam dan tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor telur ayam dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor telur ayam dan tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Telur ayam dan tahu memakai 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Telur ayam dan tahu:
- Gunakan 1/4 Telur ayam
- Siapkan 6 biji Tahu putih sutra / tahu biasa
- Sediakan 1 Santan kara
- Sediakan Bumbu racik.an opor (kalau ditukang sayur harga 500.an) 😂
- Siapkan Bumbu racik Opor (kalau dipasar harga 500.an)🤣
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Kemiri
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar Daun salam (saya skip karena tidak suka)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan Gula pasir /Jawa (aku pakek Jawa)
- Ambil Gula pasir / Jawa (aku pakek gula Jawa)
- Sediakan Garam
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu ayam (aku pakai magic blok)
- Sediakan Kaldu jamur /Micin secukupnya (bisa d skip kalau TDK suka)
- Siapkan Kaldu jamur penganti Micin (karena aku gak suka Micin)
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan 1 kaldu magic blok (boleh pakai kaldu biasa)
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan 1 saset santan kara
Langkah-langkah menyiapkan Opor Telur ayam dan tahu:
- Rebus telur sesudah matang kupas
- Goreng tahu setengah matang saja
- Untuk bumbu : bumbu racik opor, jahe, kunyit, kemiri, sangrai, angkat tiriskan lalu uleg bersama bawang putih bawang merah,
- Langkah keempat kita rebus telur dan tahu bersama bumbu uleg tadi, masukkan sereh geprek,dan lengkuas geprek,daun jeruk,daun salam)
- Setelah mendidih kita kecilkan api, tuangkan santan kara,
- Lalu beri gula, garam, kaldu jamur, magic blok,
- Tes rasa,, jika sudah matang angkat dan siap dinikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor telur ayam dan tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!