Sedang mencari ide resep rawon (jatim) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon (jatim) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
JATIM ** Kuliner Nasi Rawon Tentu Sudah Tidak Asing Bagi Lidah Warga Jawa Timur. Jika Biasanya Nasi Rawon Dihidangkan Dengan Gorengan Daging. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon (jatim), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon (jatim) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon (jatim) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon (Jatim) memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon (Jatim):
- Siapkan daging sapi
- Sediakan keluwak
- Siapkan sereh (geprek)
- Ambil lengkuas (geprek)
- Sediakan jahe (geprek)
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil Garam, kaldu sapi, gula merah
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe merah besar
- Sediakan merica
- Sediakan ketumbar
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Siapkan kunyit
- Siapkan asam jawa matang
- Gunakan Minyak goreng utk menumis bumbu
- Gunakan Bahan lain :
- Ambil Daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Tauge kecil
- Siapkan Sambal Terasi, Kerupuk, lebih lengkap lagi dg Telur Asin
- Ambil (aku : lupa telur asin gak ikutan difoto 😆)
Namun kali ini lagi-lagi Dimas Kanjeng tidak menunjukkan kebolehannya mengadakan rawon dari balik jubah. Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur dan biasanya ada juga pecel jawa timur, rujak cingur dan masakan Jawa Timur lainnya. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
Cara menyiapkan Rawon (Jatim):
- Cuci daging sapi, dan potong kecil sesuai selera. Rebus dg 2 lt air.
- Keluarkan keluwak dari kulitnya, kemudian rendam dg air panas (mendidih).
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, mskkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampe harum, kemudian masukkan ke dlm rebusan daging, aduk rata.
- Kemudian saring keluwak, dan ulang sampai 2 - 3x ditambah air panas dan saring kembali. Kemudian masukkan ke dalam rebusan daging. Masak sampai daging empuk.
- Tambahkan garam, kaldu sapi, gula merah dan cek rasa.. 👌 Selamat mencoba ya teman2..😊 Semoga bermanfaat..🙏
Resep Rawon daging surabaya jawa timur begitu terkesan. Resep makanan turun temurun yang harus di lestarikan dan dipopulerkan agar selalu ada dan selalu. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa Yak, rawon yang katanya termasuk salah satu sup terlezat di dunia itu memang termasuk salah satu makanan berkuah paling digemari. Mencicipi Rawon Buntut Legendaris Tanpa Lemak di Gresik, Enaknya Pol! Kulineran di Gresik, tak lengkap rasanya jika belum mencoba kuliner khas yakni rawon buntut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon (Jatim) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
