Lagi mencari ide resep pepes ati ampela kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ati ampela kecombrang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ati ampela kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ati ampela kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Biasanya pepes terbuat dari campurkan ikan dengan bumbu rempah yang membuat aromanya sedap. Setelah itu, dikukus selama beberapa jam biar matang sempurna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ati ampela kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes ati ampela kecombrang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ati ampela kecombrang:
- Gunakan 5 buah ati ampela
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari laos
- Ambil 1/2 ruas hari kunyit
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Ambil 4 biji kemiri
- Ambil Bumbu kasar:
- Gunakan 2 buah kecombrang
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus. Dalam proses mengolahnya sama saja, pertamakali nasi diaroni dicampur dengan tambahan bumbu rempah. Masukan ati ampela, salam, dan serai ke dalam air bumbu, lalu ungkep hingga air menjadi sedikit. matikan api. Ambil dua pasang ati ampela ke dalam daun pisang yang sudah Sematkan daun pisang tersebut membentuk pincuk.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ati ampela kecombrang:
- Siapkan bumbu bumbu
- Bersihkan ati ampela sampai lendirnya hilang rebus 20menit masukkan bbrp lembar daun salam..setelah matang buang air rebusan cuci kembali dan potong2
- Masukkan semua bumbu2 yang sudah kita haluskan,masukkan irisan kecombrang dan daun bawang aduk rata masukkan kaldu bubuk gula dan garam
- Siapkan daun pisang kemudian masukkan daun salam dan ati ampela,jika suka tambahkan cabe diatasnya,bungkus dan kukus selama 20menit
- Sajikan dan siap untuk disantap.
Pepes ati ampela siap di hidangkan. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Demikian informasi Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas semoga berguna bagi anda, silahkan kunjungi Aneka resep. Ati ampela goreng tentu jadi resep masakan yang biasa Anda jumpai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ati ampela kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
