Anda sedang mencari ide resep kofta kebab teflon (arabic style) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kofta kebab teflon (arabic style) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Reviews for: Photos of Kofta Kebabs. Kofta kebab is a family and kid friendly recipe that can be grilled or oven baked. Kofta is a Middle Eastern recipe of any sort of ground meat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kofta kebab teflon (arabic style), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kofta kebab teflon (arabic style) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kofta kebab teflon (arabic style) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kofta Kebab Teflon (Arabic style) memakai 18 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kofta Kebab Teflon (Arabic style):
- Gunakan 250 gram daging giling (pilih yang mengandung lemak 10%)
- Sediakan 3 sdm bawang bombay parut (bisa pakai bawang merah biasa)
- Gunakan 1 sdt bawang putih parut atau dihaluskan
- Ambil 1/2 sdt jahe parut atau dihaluskan
- Gunakan 1 sdt tepung maizena (corn flour)
- Siapkan 2 sdt yogurt
- Sediakan 1 genggam daun ketumbar cincang
- Ambil 1 sdm minyak untuk memarinated ( saya pakai minyak zaitun
- Sediakan BUMBU BUBUK nya=
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk atau sesuaikan selera
- Sediakan 1/2 sdt tidak penuh garam halus atau sesuaikan selera
- Siapkan Secukupnya penyedap sesuaikan selera
I was honored and excited when Hadia asked me to review her cookbook, Hadia Lebanese Style Recipes. I was blown away when I received her beautiful cookbook, which by the way, is the size of a college textbook filled. When my mom would make Kofta Kebabs she never made them into meatball shape, instead forming them into log shapes. For the purposes of keeping this recipe from going viral in a weird way because of the shape and color of the food I formed them into meatballs (we also make them into meatballs now).
Cara membuat Kofta Kebab Teflon (Arabic style):
- Dalam mangkuk, campur daging giling bersama semua bahan lain beserta bumbu bumbunya. (NOTE= daging giling yang saya gunakan, daging giling yang ada lemaknya sekitar 10%, untuk menghasilkan kebab yg lembut dan tidak keras)
- Aduk hingga semua tercampur rata. Tutup simpan di kulkas, biarkan kurang lebih 2 jam. (NOTE= untuk mengecek rasa, bisa dgn cara mengambil sedikit kira kira setengah sendok teh adonan dan panggang sebentar diteflon, jadi benar benar tau kurang asin atau tidaknya)
- Setelah 2 jam, keluarkan dari kulkas, ambil teflon olesi sedikit saja minyak, olesi tipis merata, lalu taruh adonan tadi, padatkan merata sambil ditekan tekan agar padat ya, (saya menggunakan teflon sedang, hasil kebab lumayan tebal)
- Taruh di kompor, nyalakan api dengan api sedang, tuang 2 sdm minyak goreng, cara menuang nya yaitu dibagian pinggirannya saja secara melingkar rata.
- Panggang selama 2 menit, dengan TEFLON TERBUKA, api sedang cenderung kecil
- Setelah 2 menit, TUTUP TEFLONNYA dan panggang selama 3 menit. Api sedang cenderung kecil
- Setelah total waktu 5 menit, atau sekiranya kebab dibawah kecoklatan, balikkan pelan. (biasanya Akan keluar air seperti ini ya,karena penggunaan yogurt dan juga dari daging giling yang saya gunakan mengandung lemak, jika air yg keluar dari daging terlalu banyak seperti ini,air nya bisa kita kurangi dengan cara pindahkan kemangkuk dulu sebagian dan jangan dibuang, karena akan kita gunakan lagi)
- Panggang kurang lebih 1 menit, lalu buat garis garis memanjang dengan ujung penggorengan pelan, karena yg kita inginkan kebab berbentuk panjang, jadi biarkan terpisah satu sama lainnya, Lalu TUTUP LAGI TEFLON NYA, panggang lagi 3 menit api sedang cenderung kecil.
- Setelah total waktu 4 menit, buka teflon nya, jika terlihat mulai kering, bisa kita tuangkan lagi air bumbu yang di hasilkan dari daging di langkah nomer.7
- Balikkan satu persatu sekali lagi, jika perlu tambahkan 1 sdm minyak. Tutup lagi teflon nya dan biarkan masak sekitar 3 menit lagi. Api kecil saja.
- Sementara sambil menunggu kebab selesai dipanggang, ambil 1 jempol arang, bakar diatas kompor.
- Jika sudah panas, taruh diatas kebab tadi, alasi dgn foil/ wadah kecil, siram diatas arang dengan 1 sendok sayur minyak, dan dengan cepat tutup teflon nya rapat. (Posisi kompor masih nyala ya, ini di 1.menit terakhir proses pemanggangan)
- Biarkan 1 menitan hingga semua asap terserap kedalam kebab, untuk aroma asapnya, setelah itu matikan kompor dan kebab ready deh.
- Buka teflonnya dan buang arang tadi, untuk minyak yg diguyur ke arang tadi, bisa dioleskan juga ke kebab untuk aroma yg lebih harum. Teksur nya sangat tender dan juicy,tidak keras, karena adanya penggunaan yogurt saat memarinasi.
- Jadi deh… bisa ditaburi dgn oregano / thyme atau lainnya
- بالعافية 😋😉
- Sangat cocok disajikan dengan Nasi Arabic garlic butter rice (resep sudah ada) juga salad lalapan bisa juga dengan naan bread/ pita bread atau sesuaikan selera.
- NB = bahan untuk aroma asap bahannya = 1 jempol arang+1 sendok minyak goreng (sendoknya pakai ukuran sendok sayur sedang)
BESt authentic kofta kebab recipe, complete w/ video and step-by-step tuorial. A must-try authentic Kofta kebab recipe: ground beef and lamb mixed with fresh parsley, onions, garlic and Middle Eastern spices. Kebab, kabob, kofta - whatever you call this, it's fragrant, it's exotic, and it's fantastic for midweek because it's something different but so easy and fast to These Lamb Kofta Kebabs are adapted from a recipe by Efendy, a popular Turkish restaurant in Balmain, Sydney. Serve these with store bought or. Find kofta kebab stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kofta kebab teflon (arabic style) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
