Anda sedang mencari inspirasi resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asam ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asam Ayam memakai 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam:
- Siapkan 250 gr ayam
- Ambil 90 ml santan kara
- Ambil 2 buah tomat hijau
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 2 pcs asam jawa
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 60 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam,
- Gunakan 2 sdm garam
Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang. Garang Asam Ayam merupakan kuliner khas daerah Jawa Tengah. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.
Cara membuat Garang Asam Ayam:
- Cuci bersih ayam,lalu potong ayam
- Iris bawang putih,bawang merah, belah setiap cabe rawit menjadi 2 bagian, potong tomat
- Larutkan asam Jawa dengan air panas,buang bijinya
- Larutkan 90 ml santan kara dengan 60 ml air
- Panaskan minyak,tumis bawang,cabe,jahe,lengkuas, daun salam
- Setelah wangi,masukkan ayam
- Biarkan hingga ayam matang,lalu tambahkan asam
- Aduk ayam hingga tercampur dengan asam,setelah itu tambahkan garam,penyedap rasa, lalu koreksi rasa
- Setelah dirasa cukup,tambahkan santan yang telah dilarutkan dengan air,lalu aduk hingga rata
- Tambahkan lada,lalu masukkan tomat, aduk hingga rata, setelahnya koreksi rasa
- Jika rasa telah pas,aduk hingga santan tersisa sedikit
- Jika santan telah tersisa sedikit,garang asam ayam siap untuk disajikan
Jika ditambah dengan irisan cabai, garang Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama..garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing. Sensasi rasa gurih, asam, dan pedasnya menyatu dalam satu masakan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asam ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
