Sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu opor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu opor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu Opor memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam panggang bumbu Opor:
- Sediakan 1 kg daging ayam (4 paha dan 4 dada)
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Siapkan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 4 telur ayam rebus, kupas
- Ambil 100 gram baby buncis, rebus
- Ambil 100 gram wortel, potong bentuk korek api, rebus
- Siapkan 200 gram kentang, kupas potong bentuk dadu, rebus
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara membuat Ayam panggang bumbu Opor:
- Potong-potong daging ayam paha dan dada masing-masing jadi 2 bagian. Lumuri dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Panggang ayam diatas api (saya pake double pan happy call bisa juga pake pan biasa buat panggang), bolak balik jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur, sampai baunya harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Aduk-aduk tambahkan santan.
- Timba-timba santan sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan ayam matang serta empuk. Angkat tambahkan telur rebus, kentang, wortel, buncis, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah dipanggang terlebih dahulu, hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu opor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
