Sedang mencari inspirasi resep pepes pedas ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes pedas ikan nila yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Ikan Nila enak lainnya. KOMPAS.com — Pepes merupakan salah satu teknik memasak dari Jawa Barat yang mudah. Salah satunya pepes ikan nila pepes yang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes pedas ikan nila, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes pedas ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes pedas ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Pedas Ikan Nila menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Pedas Ikan Nila:
- Gunakan 1 ekor ikan nila ukuran sedang, bisa juga menggunakan gurame
- Sediakan Jeruk nipis dan garam untuk membaluri ikan
- Sediakan 3 butir bawang merah dan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 1 ruas jahe dan 2 butir kemiri dihaluskan
- Siapkan 2 ons Cabe giling
- Gunakan 4 butir bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris halus
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar dipotong dadu
- Gunakan 3 buah asam belimbing dipotong dadu
- Ambil Segenggam daun ruku ruku atau daun kemangi
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit muda diiris halus
- Siapkan 1 batang serai yang sangat muda, diiris halus
- Ambil 1 lembar daun jeruk muda diiris halus
- Gunakan 1 lembar daun kunyit dan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 butir telur
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Potongan daun salam dan daun kunyit
- Gunakan Lidi untuk penyemat
Padahal ikan nila juga enak dibakar dengan olesan bumbu pedas manis. Sajikan pepes ikan nila dengan nasi panas dan sayur pendamping favorit keluarga. Resep pepes ikan bisa dua macam. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan menimbulkan bau gosong yang tidak enak ketika kita makan isi pepesnya.
Langkah-langkah membuat Pepes Pedas Ikan Nila:
- Bersihkan ikan lalu baluri dengan garam dan air jeruk nipis
- Giling halus bahan yang digiling seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Cabe giling, bumbu halus, bawang iris, asam belimbing, tomat, daun ruku ruku atau kemangi, serai, daun jeruk dan daun kunyit iris serta telur, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka.
- Masukkan ikan nila kedalam campuran bumbu, ratakan pada seluruh permukaan ikan.
- Ambil daun pisang, letakan bumbu lalu di atasnya letakkan potongan daun salam dan daun kunyit. Letakkan ikan diatas bumbu lalu lumuri semua sampai bumbu habis, tambahi potongan daun kunyit dan daun salam lagi di atasnya.
- Bungkus ikan dengan menyemat daun pisang menggunakan tusuk gigi
- Bakar di atas teflon dengan api kecil hingga daun mengering lebih kurang 15 - 20 menit dibolak balik.
- Pepes pedas ikan nila siap dihidangkan.
Berikut ini bahan, bumbu dan cara memasaknya agar anda bisa membuat pepes ikan nila ini. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara. Penikmatnyapun banyak, namun ada pula yang tidak menyukai bau amisnya. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Pedas Ikan Nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
