Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon:
- Ambil Daging Sapi (Saya suka bagian paha
- Gunakan Sandung Lamur (bisa diskip/ dikurangi jika tidak suka)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan Kluwak (direndam air panas dulu 10 menit biar tidak pahit
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan merica
- Sediakan ketumbar
- Siapkan cabai merah besar
- Siapkan cabai rawit (tapi saya skip karena sekalian untuk anak)
- Ambil jahe
- Ambil ruah kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Gunakan masako (boleh skip dan tambahkan garam)
- Siapkan laos
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan serai / sere
- Sediakan daun prei
- Ambil bawang goreng
It uses black nuts/keluak (Pangeum edule, fruits of kepayang tree). Providing Authentic Malay Cuisines Specializing In Nasi Rawon, Nasi Sambal Goreng Pengantin, Nasi Bak Rawon Bento Delivery. Lihat juga resep Rawon Presto enak lainnya. The rawon is quite different from what we usually had. "Actually I don't like Rawon, but after visiting this resto, I must say that I like it now.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur
- Rebus daging sapi dan sandung lamur kurang lebih 30 menit. Kemudian matikan kompor dan dinginkan
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur kemudian potong dadu tipis
- Halus kan semua bumbu halus
- Panaskan panci dan beri minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, tambahkan bahan pelengkap (laos, serai, dan daun jeruk)
- Setelah tercium bau harum masukkan daging sapi dan sandung lamur. Aduk-aduk sampai rata kemudian masukkan 2L air
- Setelah mendidih masukkan gula, garam, masako
- Karena suami dan anak saya suka yang super empuk jadi saya rebus 1 jam. Insyallah daging tidak remuk meskipun lama merebusnya.
- Jika air menyusut bisa ditambahkan air. Jika dirasa keempukan daging sudah pas bisa di matikan kompornya. Masukkan potongan daun prei dan taburkan bawang merah goreng.
- Tambahkan kecambah pendek, telur asin, sambal terasi dan kerupuk udang biar lebih nikmat.
- Selamat mencoba
I just can't wait for my next visit to Malang, and for sure this. Lime Chipotle Avocados ~ Raw Food Recipe. Lime Chipotle Avocados are a delicious raw food treat that is super easy to make in just a minute or two and use ingredients you probably have on hand. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
