Lagi mencari ide resep pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Tips Sukses Membuat Resep Es Pisang Ijo : Saat menggulung atau membentuk pisang ijo, sebaiknya gunakan daun pisang atau plastik bening. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pisang ijo memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pisang ijo:
- Ambil 10 pisang raja
- Sediakan Sirup DHT / cap bangau rasa pisang ambon
- Siapkan Secukupnya kental manis
- Ambil Secukupnya es batu
- Sediakan Bahan kulit
- Gunakan 500 ml (100 air pandan + 400 air matang)
- Gunakan 12 gr air abu
- Ambil 250 gr tepung segitiga
- Ambil 1 1/2 sdm margarin, lelehkan
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan vla
- Ambil 1200 ml santan (1 butir kelapa)
- Ambil 3 sdm tepung segitiga
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 daun pandan, ikat simpul
Pelajari juga cara membuat kulit pisang ijo lembut dan kenyal. Berikut tips agar kulit es gedang. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Langkah-langkah membuat Pisang ijo:
- Kukus pisang raja hingga matang, angkat dan sisihkan biar dingin baru dikupas.
- Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak bergerindil. Saring dan taruh dalam loyang. Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan loyang kukus dengan api sedang +/- 20 menit. Tes tusuk, kalau tidak ada yg menempel berarti sudah matang, matikan api dan buang sisa air di atasnya.
- Gunakan cobek/sendok. Uleni hingga uap menghilang dan adonan menjadi hangat.
- Siapkan plastik, olesi dengan minyak sayur sedikit. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan plastik. Ketebalan sesuai selera. Isi dengan pisang dan bungkus pisang. Lakukan hingga habis.
- Vla : campur semua bahan vla, masak dengan api kecil hingga meletup dan mengental.
- Siap disajikan pisang ijo + vla + sirup + SKM + es batu. Enak disantap dingin-dingin ❤️
Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar kuliner Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air. Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
