Gulai Iga Sapi
Gulai Iga Sapi

Sedang mencari inspirasi resep gulai iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Iga Sapi memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Iga Sapi:
  1. Gunakan 1 kg Iga Sapi
  2. Sediakan 15 butir bawang merah
  3. Sediakan 3 butir bawang putih
  4. Siapkan 7 buah cabe keriting
  5. Siapkan 2 ruas jahe
  6. Ambil 2 ruas kunyit
  7. Ambil 2 batang serai geprek
  8. Sediakan 3 ruas lengkuas iris
  9. Sediakan 2 lembar daun salam
  10. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  11. Gunakan 1 sdt lada
  12. Gunakan 2 sdt ketumbar
  13. Gunakan 1/2 butir pala
  14. Siapkan 2 buah cengkeh
  15. Siapkan 1 bks santan instan
  16. Gunakan 4 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Iga Sapi:
  1. Cuci bersih iga sapi yang telah dipotong potong
  2. Siapkan panci presto lalu tambahkan air bersih, kemudian masukan iga sapi. Masak selama 45 menit.
  3. Sambil menunggu daging empuk, haluskan bahan2 kecuali salam, sereh, lengkuas, daun jeruk dan cengkeh.
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya, lalu masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh hingga wangi dan tanek.
  5. Setelah bumbu masak, tambahkan air kaldu sisa rebusan daging. Tunggu sampai mendidih lalu masukan daging iga.
  6. Masukan garam, gula putih, penyedap rasa lalu koreksi rasa sesuai selera masing - masing. Masak hingga kuahnya berkurang sedikit lalu masukkan santai instan diamkan sebentar lalu matikan api.
  7. Masukan iga ke dalam mangkuk yg telah disiapkan beri taburan bawang goreng lalu sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!