Anda sedang mencari inspirasi resep opor daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Daging Sapi memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Daging Sapi:
- Ambil 600 gr daging sapi (bisa dipresto dulu)
- Ambil 6 buah cabai merah
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk/3 buah cabai rawit (bisa di skip)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 4 lembar daun daun salam
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt lada atau merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu sayur atau kaldu sapi bubuk
- Ambil 1/2 gelas santan kental
- Gunakan secukupnya Air putih
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Taburan (jika suka)
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 1 daun bawang (iris tipis)
Langkah-langkah membuat Opor Daging Sapi:
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis cabai + bawang merah + bawang putih hingga agak layu supaya gampang diulek.
- Tiriskan dari minyak, ulek dan tambahkan ketumbar + jinten + kunyit + cabai bubuk.
- Tumis kembali dengan minyak sisa penggorengan tadi. Masukkan lengkuas + serai + daun salam.
- Tambahkan 1 gelas air. Aduk hingga bumbu menyatu.
- Masukkan daging. Masak hingga empuk. Masak dengan api sedang.
- Tambahkan garam + lada/merica + gula pasir + kaldu + santan dan sedikit air. Aduk terus agak santan tidak pecah.
- Masukkan ke wadah. Taburkan bawang merah goreng dan sedikit irisan daun bawang jika suka.
- Siap di santapppp 🤗🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
