Anda sedang mencari inspirasi resep rawon sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon sapi khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon sapi khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Sapi khas Jawa Timur:
- Gunakan daging sandung lamur
- Gunakan daun jeruk purut segar
- Ambil air asam jawa
- Sediakan penyedap rasa sapi (saya skip)
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Sediakan dengkul sapi
- Ambil serai, memarkan
- Sediakan lengkuas, memarkan
- Ambil daun bawang, iris miring seukuran 1 cm
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas
- Gunakan kunyit, bakar
- Sediakan kemiri, sangrai
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Telur Asin
- Ambil Kecambah secukupnya direbus
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada. Selain di jawa timur memang sudah banyak penjual nasi rawon yang tersebar di mana-mana. Namun jika kamu ingin menghadirkan citarasa daging sapi khas jawa timur sederhana ala rumahan, simak yuk artike ini sampai habis.
Langkah-langkah membuat Rawon Sapi khas Jawa Timur:
- Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah matang. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk,serai hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan dagingke dalam tumisan bumbu, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Sajikan hangat beserta pelengkap.
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Sapi khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
