Birthday Cake Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc
Birthday Cake Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc

Anda sedang mencari inspirasi resep birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Genoise is French for a Sponge Cake, I do like the sound of the French word better, "Genoise". This recipe is the simple basic version, no gimmicks, no self raising flour, baking powder etc. This is a classic European sponge cake (aka Genoise).

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Birthday Cake Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Birthday Cake

Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc:

  1. Gunakan Genoise/ Sponge cake
  2. Gunakan 130 gr telur (bisa 2-3 tergantung ukuran)
  3. Siapkan 75 gr gula pasir
  4. Ambil 1/4 sdt vanilla bubuk
  5. Sediakan 70 gr tepung terigu serbaguna
  6. Sediakan 10 gr unsalted butter
  7. Sediakan 15 gr susu cair
  8. Gunakan Pewarna makanan (optional)
  9. Gunakan Dekorasi
  10. Ambil Whipped cream
  11. Sediakan Pewarna makanan
  12. Siapkan Marshmallow
  13. Sediakan Strawberry, Sunkist, Kiwi (potong lalu keringkan dengan tissue makan)

The addition of oil gives this cake its characteristic moist and tender texture. The yolks and oil are beaten into the sugar, flour and other dry ingredients including a leavening agent (not normally used in the other. Perfect Sponge Cake Recipe Genoise Sponge Cake Recipe Genoise Cake Sponge Cake Recipes Genoese Sponge Brownie How to make a perfect Genoise / Sponge cake. This recipe is what I use for All the cakes I make.

Langkah-langkah membuat Birthday Cake

Basic Cake : Genoise/ Sponge Cake no BP, no SP etc:

  1. Panaskan oven dengan suhu 160dercel. Didihkan air, matikan kompor. Siapkan semua bahan. Kocok lepas telur, vanilla dan gula pasir.
  2. Letakkan mangkuk berisi campuran telur diatas air mendidih sambil terus diaduk hingga suhu campuran telur 38-42 dercel. Jika tidak ada termometer, cek suhunya dengan kelingking terasa hangat, warna telur berubah menjadi sedikit lebih gelap dan gula larut sempurna.
  3. Lanjut kocok dengan hand mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang kurleb 7-10 menit. Jika sudah mengembang namun masih banyak gelembung besar lanjutkan kocok dengan kecepatan rendah selama 1-2 menit. Gunanya untuk meratakan udara sehingga nanti kuenya seperti sponge. Kocok hingga adonan berjejak seperti foto ketiga.
  4. Ayak tepung terigu diatas adonan, aduk dengan teknik lipat balik. Masukkan campuran susu dan butter (saya tambahkan pewarna merah). Aduk rata, pastikan tidak ada butter yang tertinggal dibawah.
  5. Saya lapisi loyang dengan baking paper. Tuang adonan dari jarak 15-20cm diatas loyang, tujuannya jika ada gelembung udara besar akan hilang/ naik keatas. Buang sisa udara dengan cara diaduk memutar 1-2x dengan tusuk gigi atau ketuk/ banting pelan loyang 1-2x. Panggang pada suhu 160 derajat celciusselama 25-30 menit tergantung oven.
  6. Setelah matang, segera keluarkan dari oven lalu banting/ ketuk pelan kembali loyang, gunanya untuk membuang uap berlebih yang bisa membuat kue turun/ berpinggang. Lepaskan dari loyang namun biarkan sampingnya dilapisi dengan baking paper. Saya buat 3 warna (merah, kuning, hijau). Bisa dilihat foto kedua yang hijau saya telat keluarkan dari oven dan loyang jadi agak turun 😖
  7. Setelah kue dingin, belah menjadi 2 bagian sama rata. Lalu hias sesuai seler. Saya hias dengan mix fruit dan whip cream yang diberi pewarna 😍 masih banyak kekurangan sana sini dan tidak semulus cake hias ala bakery tapi rasanya bangga sekali bisa membuat kue sendiri di hari yang spesial untuk orang-orang tercinta 🥰

I prefer sponge cake than pound. Genoise sponge cake is the blank canvas of the cake world. While light and airy in texture, plain genoise is meant to be adorned with flavorful fillings and toppings. The airy but sturdy structure makes it ideal for adding drizzles and soaking in mixtures of fruit juice. A Genoise cake is just one of many cakes that exists.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan birthday cake basic cake : genoise/ sponge cake no bp, no sp etc yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!