Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Ambil 7 potong paha ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 batang sereh, digeprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe, digeprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam, disobek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- Ambil 1 lembar daun kunyit (saya tidak pakai krn tidak punya)
- Siapkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, diencerkan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Lada putih bubuk
Ayam bakar bumbu rujak bisa menjadi pilihan yang tepat karena apabila di makan akan menghadirkan rasa yang tidak biasa. Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu. Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang. Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis agar ayam tidak bau anyir. Cuci bersih ayam.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum.
- Masukan potongan ayam.
- Tambahkan air santan. Ungkep ayam hingga kuah menyusut.
- Panggang ayam yang telah diungkep dengan menggunakan teflon yang telah dioles tipis margarin.
- Oles sisa bumbu ungkep di seluruh permukaan ayam yang sedang dipanggang.
Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan Masukkan ayam diatas beserta semua bumbu halusnya dan beri air bersih secukupnya. Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
