Sedang mencari ide resep coffee bun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coffee bun yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee bun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coffee bun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Coffee Buns are buns with coffee buttercream topping! A few years back,I got a chance to taste this coffee buns from "Papa Roti" Doha and I fell in love with the buns. I could say, it was one of the best.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coffee bun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coffee Bun memakai 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coffee Bun:
- Sediakan Bahan A:
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 6 gr ragi instan
- Sediakan 200 gr susu cair (100gr susu + 100 gr whipping cream cair)
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 65 gr butter
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan isian:
- Ambil Butter/margarin yg sudah didinginkan, dipotong kotak2
- Siapkan Atau butter25gr+25gr margarin+2sdm gula halus+keju35gr aduk rata
- Siapkan Bahan Toping:
- Ambil 70 gr tepung terigu
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 30 gr gula halus
- Sediakan 70 gr butter
- Sediakan 1 bks kopi hitam larutkan dg 2sdm air panas (me: 1sdt kopi hitam)
These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously. These Coffee Buns have a fragrant coffee cookie shell that gives way to soft bread underneath. Long before I started food blogging, I fell in love with coffee buns. The very first one I had as a little.
Langkah-langkah menyiapkan Coffee Bun:
- Campur bahan A jadi satu. Mixer/uleni sampai setengah kalis.
- Lalu masukkan bahan B. Uleni/mixer sampai kalis
- Setelah kalis bulatkan adonan. Proofing hingga double size
- Setelah double size kempeskan adonan
- Bagi2 adonan 60gr lalu bulatkan dan istirahatkan kembali sekitar 15 menit.
- Selagi menunggu kita buat toppingnya dulu. Campur butter+gula halus aduk rata menggunakan wish. Lalu tanbahkan telur. Aduk rata
- Masukkan tepung terigu aduk rata. 1sdt kopi hitam campur dg 4sdm air lalu diamkan. Setelah ampas mengendap ambil 2-3sdm tuang ke adonan, aduk rata
- Masukkan ke dalam piping bag. Siap digunakan.
- Ambil 1buah adonan. Pipihkan dg rolling pin. Lalu beri isian margarin/butter dingin yg sudah dipotong atau bisa juga campuran keju. Tutup rapat bagian bawahnya dan bulatkan. Ingat harus rapat supaya nanti pas dipanggang tidak bocor.
- Tata di dalam loyang dan biarkan mengembang 2x lipat. Setelah double size beri toping atasnya
- Panggang sampai matang. Saya suhu 180 derajat sekitar 20-25 menit
It was marketed as the best coffee bun! At first glance, it looked like a simple bun bread. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat in an.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
