Lagi mencari ide resep coffee bun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Coffee Buns are buns with coffee buttercream topping! A few years back,I got a chance to taste this coffee buns from "Papa Roti" Doha and I fell in love with the buns. I could say, it was one of the best.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee bun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coffee bun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coffee bun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coffee Bun memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coffee Bun:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 100 gr tepung protein rendah
- Siapkan 200 gr tepung protein tinggi
- Ambil 50 gr gula pasir
- Ambil 7 gr ragi instant
- Siapkan 200 gr air
- Sediakan Bahan B
- Ambil 65 gr margarin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan Isian
- Sediakan Margarin dinginkan, kemudian potong sesuai selera
- Siapkan Bahan Topping
- Siapkan 70 gr margarin
- Gunakan 35 gr gula halus
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 sachet kopi (ak pke nescafe clasic),larutkan dg 2sdm air panas
- Ambil 70 gr tepung terigu
These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously. These Coffee Buns have a fragrant coffee cookie shell that gives way to soft bread underneath. Long before I started food blogging, I fell in love with coffee buns. The very first one I had as a little.
Cara menyiapkan Coffee Bun:
- Campur semua bahan A uleni/ mixer sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam. Lanjut uleni sampai kalis. Kemudian tutup dengan kain bersih selama -/+ 45 menit.
- Setelah 45 menit/ menjadi 2 kali lipat. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi masing- masing @60gr. Bulatkan lalu tutup kembali dengan kain bersih selama 15 menit.
- Selagi menunggu, buat topping dulu. Mulai dari aduk margarin dan gula halus sampai tercampur rata. Kemudian masukkan satu butir telur, lanjut aduk sampai rata. Tambahkan larutan kopi lanjut aduk lagi.
- Kemudian masukkan tepung terigu sembari di ayak. Biar tidak menggerindil. Aduk rata sampai margarin bener-bener tercampur dan tidak ada gumpalan. Lanjut pindahkan ke dalam plastik segitiga. Klau gak ada pake plastik biasa juga bisa. Sisihkan.
- Setelah 15 menit ambil 1 bagian adonan pipihkan dengan rolling pin, kalu gak punya bis pake gelas biasa. Beri isian margarin yang sudah di bekukan sebelumnya. Bulatkan kembali, lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian tutup lagi adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Sembari menunggu adonan mengembang panaskan dulu oven dengan suhu 175°C api atas bawah selama 10 menit. Setelah 6 menit berjalan beri topping sampai 3/4 dough saja. Setelah itu panggang di suhu 175°C selama 25 menit dengan api atas bawah.
- Setelah matang, keluarkan dan masukkan adonan berikutnya sampai semua habis. Ini dia rotinya empuk bangettt. Enak di nikmati selgi hangat. Selamat mencoba. 😊
It was marketed as the best coffee bun! At first glance, it looked like a simple bun bread. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. I have been told you can freeze the cooked buns and heat in an.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat coffee bun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
