Mexican Bun (Coffee Bun)
Mexican Bun (Coffee Bun)

Lagi mencari inspirasi resep mexican bun (coffee bun) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mexican bun (coffee bun) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. The word "Mexican" might be misleading but this bun originated from a bakery in Bukit Mertajam, Penang, and now Mexican coffee bun is famous all over Asia, with many bakeries and copycat bakeries selling. Super Deliciious Mexican Coffee Bun ~ One is not enough!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mexican bun (coffee bun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mexican bun (coffee bun) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mexican bun (coffee bun) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mexican Bun (Coffee Bun) memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mexican Bun (Coffee Bun):
  1. Gunakan Adonan Roti (Bun)
  2. Sediakan 250 gr Tepung Protein Tinggi
  3. Siapkan 1 sdt Ragi Instan
  4. Sediakan 50 gr Gula Pasir
  5. Ambil 160 gr Kuning Telur Ayam 1 butir + Susu UHT Full Cream Dingin
  6. Sediakan 30 gr Mentega Tawar
  7. Sediakan Topping
  8. Gunakan 55 gr Gula Halus
  9. Sediakan 50 gr Mentega Tawar
  10. Gunakan 60 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  11. Ambil 1/2 sdm Kopi Nescafe Classic
  12. Ambil 1/2 sdm Toracafe Milky Latte
  13. Sediakan 1 butir Putih Telur Ayam
  14. Sediakan Isi
  15. Gunakan secukupnya Mentega

This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. You can leave out the coffee and have a plain vanilla topping. I used a tangzhong milk loaf for my buns.

Cara membuat Mexican Bun (Coffee Bun):
  1. Untuk membuat adonan roti, campurkan seluruh bahan kecuali mentega. Mixer hingga tercampur rata.
  2. Jika sudah tercampur rata baru masukkan mentega lalu mixer lagi hingga kalis elastis. Kurang lebih 20-30 menit tergantung mixer dan kecepatannya. Bisa diuleni juga pakai tangan.
  3. Setelah adonan kalis elastis, bulatkan adonan lalu proofing selama 1 jam hingga adonan mengembang sempurna.
  4. Selama menunggu, bisa membuat topping rotinya. Campurkan mentega dan gula halus. Aduk dengan menggunakan whisk sampai membentuk cream. Masukkan tepung terigu, kopi dan putih telur lalu campurkan seluruhnya hingga merata. Masukkan ke dalam piping bag. Simpan dulu dalam chiller.
  5. Setelah adonan roti mengembang, bagi menjadi 10 bagian sama besar. Lalu diamkan sebentar sambil ditutup dengan serbet selama kurang lebih 10 menit. Kemudian isi adonan dengan secukupnya mentega tawar yang baru dikeluarkan dari chiller. Hal ini untuk mencegah supaya mentega tidak luber saat diisikan ke adonan. Bentuk bulat adonan.
  6. Setelah semua adonan diisi, proofing lagi selama kurang lebih 40 menit.
  7. Panaskan oven. Keluarkan topping kopi dari chiller. Oleskan topping di setiap bulatan adonan secukupnya.
  8. Panggang selama 20-25 menit di suhu 180°C dengan api atas bawah. Letakkan pada rak bagian tengah agak keatas. Pada awal pemanggangan beberapa bagian topping memang akan meleleh. Lama kelamaan akan mengeras dan warnanya akan menjadi lebih gelap.
  9. Sajikan selagi hangat.

These Mexican coffee buns, or well-known in some places as Papparotis, have therefore become one of my favorite treats to make, especially on If you've never attempted making these buns before and not quite sure how much topping goes on each bun, then I'd recommend doubling the topping amount. Pappa Roti Buns aka Coffee Buns. I think I'm posting more recipes in Ramadhan than I have done since I started the blog 🙈 Having some much needed time off work Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. Papparoti - Mexican coffee bun!!! #papparoti Swipe right➡️.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mexican bun (coffee bun) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!