Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi dan tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi dan tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas. Sehingga rasanya berbeda dan tak lazim ditemui pada kuliner lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sapi dan tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon daging sapi dan tahu memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon daging sapi dan tahu:
- Ambil 500 gr Daging Sapi, potong kotak
- Sediakan 1/2 sdt baking soda untuk membaluri daging
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh,simpulkan,geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas,geprek
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdm gula merah,sisir
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2-3 buah kluwek,pecahkan,ambil isinya
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk / 3 cm kunyit,kupas
Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai tetelan ( rawonan ) dan para penjual daging sapi sudah tahu akan hal itu. Resep Rawon - Siapa yang tidak tahu dengan masakan rawon? Ya, masakan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Tanpa pelengkap tersebut, rawon akan terasa hambar dan kurang nendang. Lihat juga resep Rawon daging sapi dan tahu enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi dan tahu:
- Baluri daging dengan baking soda minimal sejam sebelum diolah. Lalu cuci dan potong2. Takarannya 1sdt baking soda untuk 1kg daging. Siapkan bahan2nya,karena dagingnya tidak ada 500gr,maka saya tambah dgn tahu. Ini opsional saja yaa… Haluskan bumbu halus, saran saya lebih baik diblender yaaa..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu boleh masukkan daging. Sementara itu rebus air dalam panci bersama sereh,lengkuas, daun salam,dan daun jeruk. Setelah daging berubah warna,boleh dimasukkan dalam panci berisi air. Saya merebusnya dicemplungin 2 buah sendok supaya dagingnya cepat empuk. Hehe.
- Setelah itu,tutup panci dan masak dengan api sedang-kecil kira2 45-50 menit.
- Rawon siap dihidangkan. Sajikan bersama kecambah dan taburan bawang goreng. Boleh ditambah perasan jeruk bila suka. Selamat memasak :)
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Sajika rawon iga sapi dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya seperti kerupuk udang, sambal, telur asi, dan lain sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon daging sapi dan tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
