Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 kg ayam bagian sayap
- Gunakan 1,5 kg ayam bagian paha
- Ambil 500 ml santan kental
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabai keriting merah
- Sediakan 4 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan semua bahan2 nya,,cuvi bersih bawang dan bumbu,, lalu blwnder semua bumbu kecuali dedaunan
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan,,masukan daun kunyiy dan daun salam,,beri garam dan kaldu jamur,,tumis hingga harum lalu masukan santan dan aduk rata,,lanjut masukan ayam sampai terendam
- Sampai semua ayam terendam,,masak hingga air habis,,panggang ayam ddngan api kecil,,bs juga dengan teflon,
- Dan ayam panggang siap disajikan,,sbg pelengkap bs dengan sambal ijo
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
